Thérèse, Michel, Iban & Teo Riouspeyrous

Schistes

Millésime actuel : 2018

Type de vin : Blanc
Cépages : Petit Manseng 80% ~ Gros Manseng 20%
Type de sol : Schistes, plantée en 1994
Exposition : Plein Sud
Élevage : Fermentation et élevage en foudre de 1200 l pendant 10 mois et 1 an en bouteille
Vendanges
: Manuelles

Dégustation

Nez : épicé, complexe, exotique
Bouche : dense, grasse, harmonieuse et longue, avec une finale saline

Nos conseils

Garde : entre 7 et 10 ans

Accompagnement : poisson en sauce, viande blanche grasse, fromages