Thérèse, Michel, Iban & Teo Riouspeyrous

Grès

Millésime actuel : 2018

Type de vin : Blanc
Cépages : Petit Manseng 80% ~ Gros Manseng 20%
Sélection massale.
Type de sol : Grès Rouge, riche en oxyde de fer
Exposition : Ouest – Sud Ouest
Élevage : Fermentation et élevage en foudre de 1200 l pendant 10 mois et 1 an en bouteille
Vendanges
: Manuelles

Dégustation

Nez : exotique, iodé
Bouche : fruit confit, solaire, aromatique, avec une final tonique et salivante

Nos conseils

Garde : entre 7 et 10 ans

Accompagnement : foie gras poêlé, poisson en sauce, viande blanche, fromages