Type de vin : Blanc
Cépages : Petit Manseng 70% ~ Gros Manseng 30%
Sélection massale.
Type de sol : Grès Rouge, riche en oxyde de fer
Exposition : Ouest – Sud Ouest
Élevage : Fermentation et élevage en foudre de 1200 l pendant 10 mois et 1 an en bouteille
Vendanges : Manuelles
Grès
Millésime actuel : 2021
Quantité limitée
Dégustation
Nez : exotique, iodé
Bouche : fruit confit, solaire, aromatique, avec une final tonique et salivante
Nos conseils
Garde : entre 7 et 10 ans
Accompagnement : foie gras poêlé, poisson en sauce, viande blanche, fromages
