Thérèse, Michel, Iban & Teo Riouspeyrous

Hegoxuri

Millésime actuel : 2019

Type de vin : Blanc
Cépages : Gros manseng (50%), Petit Manseng (30%), Petit Courbu (20%)
Type de sol : deux Terroirs, deux parcelles, une sur Schistes et une sur Grès avec une proportion en sélection massale
Élevage : Fermentation et élevage en barrique de 600 l et foudre de 1200 l pendant 10 mois
Vendanges
: Manuelles

Dégustation

Nez : agrumes, fleurs blanches, miel
Bouche : fraiche, minérale, acidulé, avec une tension persistante

Nos conseils

Garde : entre 7 et 10 ans

Accompagnement : poissons grillés, crus, viandes blanches en sauce, foie gras, fromage.