Type de vin : Blanc
Cépages : Petit Manseng 50% ~ Gros Manseng 50%
Sélection parcellaire et massale.
Type de sol : Grès Rouge, riche en oxyde de fer
Exposition : Ouest – Sud Ouest
Élevage : Fermentation et élevage en foudre de 1200 l pendant 10 mois et 1 an en bouteille
Vendanges : Manuelles
Grès
Millésime actuel : 2023
Quantité limitée
Dégustation
Nez : agrume, fleur blanche, acidulé.
Bouche : tonique, fraîche et salivante.
Nos conseils
Garde : entre 7 et 10 ans
Accompagnement : foie gras poêlé, poisson en sauce, viande blanche, fromages
