Type de vin : Rouge
Cépages : Tannat (90%), Cabernet Franc (10%)
Type de sol : Grès rouge
Élevage : macération et fermentation en cuve béton. 18 mois d’élevage en barriques. Vin taillé pour la garde, issu de sélection des vignes les plus anciennes
Vendanges : Manuelles
Cuvée Haitza
Millésime actuel : 2022
Dégustation
Nez : Fruits noirs, mûre
Bouche : Concentrée, veloutée – Tannins fondus – Mentholé
Nos conseils
Garde : entre 10 et 15 ans
Accompagnement : viandes grasses, gibier, côtelette à la plancha, porc grillé
Service : carafage conseillé
